水鸭子的功效和作用有哪些，和什么一起煲汤

水鸭子一般具有补充营养、促进消化等功效，可以和莲藕、山药、枸杞、红枣、黄芪等食物煲汤。水鸭子中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。此外，水鸭子中含有丰富的卵磷脂，可以促进大脑的发育，有利于提高记忆力。

1、水鸭子和莲藕

莲藕味甘，性寒，归心、脾、胃经，具有清热生津、凉血散瘀的功效，在临床上主要用于治疗热病烦渴、吐血衄血、尿血便血等症状。而水鸭子具有一定的温阳益气的作用，两者一起煮汤喝能够起到辅助缓解病情的目的。

2、水鸭子和山药

山药中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质，与水鸭子一起煲汤可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收。

3、水鸭子和枸杞

枸杞中含有丰富的胡萝卜素、维生素、氨基酸等营养物质，与水鸭子一起煲汤可以促进视网膜的发育，也可以起到明目的效果。

4、水鸭子和红枣

红枣中含有丰富的铁元素、蛋白质、氨基酸等营养物质，与水鸭子一起煲汤可以补充人体所需要的微量元素，也可以促进血红蛋白的合成，在一定程度上还可以改善贫血的情况。

5、水鸭子和黄芪

水鸭子还可以与黄芪等中药煲汤，可以起到清热解毒、健脾益气等作用。

需要注意的是，水鸭子需要适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对水鸭子过敏的人群禁止食用，以免引起过敏反应。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。