吃完饭后2小时左右吃燕窝比较好。
一般情况下，吃完饭后2小时左右胃部的食物已经得到了消化，此时食用燕窝，有利于燕窝中营养成分的吸收。燕窝味甘，性平，归肺、胃、肾经。燕窝具有养阴润燥，益气补中，化痰止咳的功效，可以用于治疗久病虚损、肺痨咳嗽、咯血、吐血、体虚遗精、小便频数等疾病。
但需要注意的是，燕窝难以消化，如果在饭后立刻食用，可能会中伤脾胃，出现腹胀、腹痛等不适症状。因此，建议在饭后2小时左右食用燕窝。
需要注意的是，湿痰停滞及有表邪者慎服。此外，建议在食用燕窝时需要注意避免与辛辣刺激性食物同食，如辣椒、花椒等，以免影响营养物质的吸收。