莲子泡了两天还能吃吗
2024-11-29 09:48:01
张瑜 主治医师
中山大学附属第一医院 - 中医科
在泡了两天后，如果莲子没有出现变质情况，一般是可以食用的；若莲子有变质的迹象则不可以食用。
莲子味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，正常可食用的泡发莲子具有养心安神、益肾涩精、补脾止泻等功效，对于脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻便溏等有一定的改善作用，还可缓解因心脾两虚引起的失眠多梦、心悸怔忡等症状。在泡了两天且未变质的情况下食用莲子可以改善上述不适。
如果莲子泡发两天后出现酸臭异味、表面发黏、出现霉斑等情况等变质情况时，就不可食用。变质的莲子产生的异味、霉斑等是湿浊、热毒等邪气滋生的表现，食用后湿浊之邪易困阻脾胃，导致脾胃运化失司，出现脘腹痞满、恶心呕吐、舌苔厚腻等症状。热毒之邪还会侵袭人体经络气血，引起发热、咽喉肿痛、心烦等热毒内盛的表现。
建议在泡了两天后先检查莲子是否存在变质情况，如果没有变质应适量食用，避免产生腹胀、腹痛等不适，如果已经出现变质现象则应立即丢弃。