百合籽一般具有养阴润肺、清心安神、清热利尿、润肠通便等功效，其食用方法包括直接食用、煎汤内服及入药膳。
1、养阴润肺
百合籽味甘，性微寒，归肺、心经，具有养阴润肺的功效，在临床上可以用于缓解阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦等症状。
2、清心安神
百合籽具有清心安神的功效，在临床上可以用于缓解阴虚有热引起的心烦失眠、多梦、口干咽燥、大便干结等症状。
3、清热利尿
百合籽还具有清热利尿的功效，在临床上可以用于缓解热淋、小便不利、淋证等症状。
4、润肠通便
百合籽具有润肠通便的功效，在临床上可以用于缓解阴虚内热引起的大便干结、排便困难、口干口渴等症状。
百合籽可以直接食用，也可以煎汤内服，还可以做成药膳食用，通常都能较好发挥其功效。百合籽性微寒，脾胃虚寒的患者要慎用百合籽，以免加重病情，同时，对百合籽过敏的人群也要禁止食用，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。