蘑菇吃前晒一晒补钙更好吗

2024-08-19 21:51:49
陈慧敏

陈慧敏 主任医师

广州市妇女儿童医疗中心 - 营养科

蘑菇吃前晒一晒可能会使补钙效果更好一些。

蘑菇是一种菌类食物,其中含有麦角固醇,在阳光中的紫外线照射下可以转化为维生素D₂。当食用含有维生素D₂的蘑菇时,能够促进肠道对钙的吸收,从而在一定程度上提高补钙的效果。

但是,仅仅靠吃晒过的蘑菇来补钙是远远不够的。如果想要达到较好的补钙效果,患者还需要综合多方面的措施,比如多摄入富含钙的食物,如奶制品、豆制品、海鲜等;适当进行户外运动,晒太阳可以促进皮肤合成维生素D,也有助于钙的吸收;对于一些特殊人群如老年人、孕妇、儿童等,可能需要在医生的指导下补充钙剂和维生素D制剂,比如葡萄糖酸钙片、维生素D2片等。

另外,对蘑菇过敏的人群不宜食用此款食物,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。若期间出现明显不适,还需及时就医诊治,以免延误病情。