高温煮开的醪糟孕妇可以吃吗

通常情况下，不建议孕妇食用高温煮开的醪糟。

醪糟是由糯米发酵而成，本身含有酒精。即使经过高温煮开，仍会有部分酒精残留。孕妇摄入酒精后，酒精可通过胎盘进入胎儿体内。胎儿的肝脏尚未发育完全，无法有效代谢酒精，这可能会影响胎儿的大脑和神经系统发育。

另外，醪糟富含碳水化合物，煮过后依然有较高的糖分。孕妇在孕期身体代谢发生变化，容易出现血糖波动。食用醪糟可能导致血糖升高，增加孕期患糖尿病的风险，而且高血糖环境对胎儿的生长发育也可能有不良影响，如胎儿过大等问题。

在日常生活中，若孕妇误食了少量醪糟，要密切关注自身身体状况。此外，孕妇还要注意饮食均衡摄入，以免出现营养不良的情况，不利于自身健康和胎儿发育。建议孕妇定期前往医院做产检，以了解胎儿的生长发育情况。