付志强 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院 - 肝胆胰外科
胆囊炎患者不能吃高胆固醇食物、高脂肪食物、辛辣刺激性食物、易产气食物、酸性水果、寒性蔬菜等。
1、高胆固醇食物
高胆固醇的食物一般有猪肝、羊肝、鸡肝等动物内脏，以及蛋黄、鸭蛋黄等食物。胆囊炎患者食用高胆固醇的食物后，可能会导致胆囊收缩，引起腹痛的症状，不利于病情的恢复。
2、高脂肪食物
高脂肪的食物一般有肥肉、奶油、炸鸡等，这些食物的脂肪含量比较高，如果患者食用过多的高脂肪食物，可能会导致胆囊收缩，从而加重病情。
3、辛辣刺激性食物
辛辣刺激性的食物一般有辣椒、花椒、洋葱、大蒜等，这些食物的刺激性比较强，患者食用后可能会对胃肠道造成刺激，导致胃酸分泌过多。
4、易产气食物
易产气的食物一般有红薯、土豆、大豆等，这些食物在消化时会产生大量的气体，从而导致腹胀的情况。胆囊炎患者食用后会导致腹胀的症状加重。
5、酸性水果
酸性水果一般有柠檬、猕猴桃、百香果等，酸性水果中的有机酸会刺激胆囊黏膜，使胆汁增多，使疾病更加严重。
6、寒性蔬菜
寒性蔬菜如苦瓜、冬瓜、芹菜等，性质偏寒凉，容易对胃肠道造成刺激，不利于疾病恢复。
建议胆囊炎的患者在日常生活中注意保持清淡饮食，可以适当进食小米粥、面条等容易消化的食物。同时，患者还需要遵医嘱使用消炎利胆片、盐酸克林霉素片等药物进行治疗。