方晓茹 副主任医师
南方医科大学南方医院 - 营养科
酸奶的营养成分主要有蛋白质、维生素、矿物质、有益菌、膳食纤维等。
1、蛋白质
酸奶中含有丰富的蛋白质,而且是优质蛋白质,患者平时适当喝酸奶,能够为人体提供日常所需的能量,也可以增强自身的免疫力。
2、维生素
酸奶中含有丰富的维生素,比如维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分,适量食用可以为人体补充所需的营养物质。
3、矿物质
酸奶中含有丰富的钙元素、钾元素、铁元素等矿物质,适量食用可以促进骨骼的生长发育,同时还可以预防骨质疏松的发生。
4、有益菌
酸奶中含有大量的有益菌,比如乳酸杆菌、双歧杆菌等,适当喝酸奶可以调节肠道菌群,也可以促进胃肠道蠕动。
5、膳食纤维
酸奶中含有丰富的膳食纤维,适量食用可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,同时还可以辅助预防便秘。
虽然酸奶的营养比较丰富,但是不建议多喝,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。如果患者食用酸奶后出现不适症状,建议及时就医治疗。