多囊胰岛素抵抗指的是多囊卵巢综合征的患者同时伴随有胰岛素抵抗，即机体对胰岛素的反应性下降，从而使得机体长期处于高胰岛素状态。而高胰岛素状态不仅会增加糖转化为脂肪的比例，导致人在正常的饮食情况下，即使不摄入过多的能量，也容易发胖，并且会诱发多囊卵巢综合征的其他症状，如不排卵、闭经、肥胖、高雄激素血症等的出现。并不是所有的多囊卵巢综合征的患者都具有胰岛素抵抗，胰岛素抵抗往往见于伴有肥胖的多囊卵巢综合征的患者。
多囊卵巢综合征是常见的一种妇科内分泌相关疾病，患者会出现闭经、月经量少、月经不规则、不孕等表现。多囊卵巢综合征的患者可以通过75克葡萄糖耐量试验和胰岛素释放试验来确诊是否有胰岛素抵抗。多囊卵巢综合征同时伴随有胰岛素抵抗的患者往往需要口服二甲双胍来帮助提高机体对胰岛素的反应性，调整月经周期。
多囊卵巢综合征同时伴随有胰岛素抵抗的患者需要进行饮食控制。日常要控制盐的摄入，每顿少吃一点。要尽量吃低升糖指数的食物如荞麦、黑米、白菜、苹果等。可适当吃一些含铬的食物如小麦、花生、蘑菇、鸡蛋等，能帮助改善病情。