血糖高即高血糖，吃鸡蛋对高血糖患者通常有一定影响，但是影响并不大。因为食物都含有一定的营养物质，在体内能转化成葡萄糖，影响血液中的葡萄糖水平，鸡蛋也不例外。但是鸡蛋对血糖的影响不大，其升糖指数只有30，属于低升糖指数的食物，而且鸡蛋中的主要成分是蛋白质，这种物质在进入到体内以后，需要一定的时间才能转化成血糖。在下一餐之前，这些血糖不仅不会导致血糖过高，还能为机体提供能量，避免饥饿，所以高血糖患者适当吃鸡蛋影响不大。
高血糖患者需要进一步确诊是否为糖尿病。日常饮食上要注意不要暴饮暴食，规律进食，不要吃高油、高脂、高糖的食物，吃主食也要尽量选择粗粮，不吃精细加工的大米、面粉。可适当运动，增加能量的消耗，增强身体抵抗力。