银杏果也叫白果，孕妇一般不能食用。银杏果如果生食或食用过量，可能会出现呕吐、腹痛、泄泻等中毒的情况，进而会对孕妇的健康以及胎儿的发育都会造成不良的影响。
白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。其具有较高的药用价值，以及具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
白果生食或食用过多可出现抽搐，严重的甚至会因延髓麻痹而死亡。如果食用过量可引起中毒，尤其是小孩、孕妇要谨慎食用。孕妇摄入过量白果可能会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状，甚至会出现流产的危险。除此之外，还可出现烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。
另外，要注意实邪者忌服，且小儿、孕妇不要服用。生食或炒食过量可致中毒，因此要注意每天一般不能食用超过7颗并且还要煮熟才能吃，否则容易引起中毒。