丹参和山楂是否能长期喝需以服用量决定。若是服用量较小，可以长期喝；若是服用量大，则不能长期喝。丹参和山楂是日常生活中较为普遍的中药材，两者泡水代茶饮的作用、注意事项如下：
1、作用
丹参和山楂泡水代茶饮，具有活血化瘀、降脂、通经络止痛的作用。丹参具有祛瘀止痛，活血通经，清心除烦之功效，对于脑缺血有很好的保护作用，还可降低血脂和抗动脉粥样硬化，改善微循环，从而对心脏也起到保护作用。山楂具有降血压、降血脂、增强心脏功能和抵抗心律不齐的功效。二者合用，对心脑血管疾病具有一定的预防及治疗作用。
2、注意事项
由于山楂味酸，食用过多容易刺激胃酸分泌，加重患者的不适症状。同时丹参作为具有活血化瘀作用的药物，对脾胃具有一定刺激，脾胃虚弱的患者饮用丹参山楂水会带来不利影响，容易出现脘腹胀满、食欲不振等症状，因此，这类患者需避免服用。患有胃肠疾病的患者也不宜饮用，如果是胃溃疡、胃黏膜糜烂或者胃食管反流患者，山楂的酸性容易刺激胃液分泌，不但不利于胃溃疡或胃黏膜糜烂愈合，还会加重胃食管反流症状。由于丹参具有活血化瘀的作用，山楂作为具有消食化积作用的药物，同时也具有一定的活血散瘀作用，如果孕妇服用活血化瘀的药物，容易引起流产症状，因此孕妇禁用。如果本身体内具有出血性疾病的患者，由于丹参与山楂都具有活血作用，容易加重出血症状，带来一定的危害。此外，丹参和山楂泡水不与抗凝剂同用，不可与藜芦同用；女性经期禁用。