北极甜虾孕妇解冻不能直接吃，需要煮熟后使用，以免感染寄生虫。北极甜虾是一种海虾，有较高的营养价值，其中以钙离子、蛋白质、纤维素、维生素b族为主要的营养成分。孕妇食用能够促进幼儿的脑部发育、补充维生素、增强体质等。
1、促进幼儿的脑部发育
北极虾含有钙、锌等微量元素，可促进胎儿骨骼发育。北极虾中还含有虾青素，虾青素对大脑、中枢神经系统和双眼都有保护作用，对胎儿有益。
2、补充维生素
北极甜虾含有多种维生素如维生素E、维生素B2、维生素B1等。能补充孕妇必需的维生素，促进胎儿发育。
3、增强体质
怀孕期间可以吃一些北极甜虾，可以增强体质，很多孕妇身体比较虚弱，还会经常出现贫血。北极虾中的铁元素和其他微量元素比较充足，可以提高孕妇身体素质，还能改善贫血。
孕妇在平时选择吃北极甜虾时，要选择新鲜优质的北极甜虾，避免食用不新鲜的北极甜虾。此外孕妇一次吃北极虾的量也不能太多，5-8只即可。