孕妇血糖高能吃火锅吗

孕期血糖高的孕妇也是可以吃火锅的，但要注意避免高热量高养分食物、注意食材的选择、控制进食时间等。

1、避免高热量高养分食物

高胆固醇菜品主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但其富含高胆固醇，过多食用会增加孕妇心脑血管疾病风险，同时也会增加儿童日后形成动脉粥样硬化的易感性。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除，会影响胎儿的生长发育。高盐分菜品主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂，若食用加工肉制品很容易造成钠盐摄入过量，会影响孕妇的肾脏功能，一定程度上会影响胎儿的生长发育。

2、注意食材的选择

孕妇食用火锅时，要注意锅底料的选择，尽量选择清汤的锅底，不要吃麻辣或者香辣的锅底，避免刺激性食物会影响胎儿发育。另外，火锅中的食材也要注意，尽量避免食用油腻的肥肉，比如肥牛、肥羊等，可以用鱼肉、贝类等食材来代替，这些食材也要煮熟之后才能吃，避免寄生虫的存在。除此之外孕妇在吃火锅的时候，要适量加入一些蔬菜，这样荤素搭配，才能更好地给身体提供营养，比如生菜、油菜、娃娃菜、金针菇等。

3、控制进食时间

另外，进食时间过久，可能会加重肠胃的负担，引发炎症，带来不适，另外，汤底炖煮得越久，营养就越少，亚硝酸盐会激增，摄入后对胎儿不利。在吃过火锅后，孕妇还要多喝水，帮助身体内的毒素代谢排出。