农村地里长的野生枸杞能吃吗
2021-12-06 19:17:31
王凤 副主任医师
上海市第六人民医院 - 中医科
农村地里长的野生枸杞能吃，但要注意排除农药污染和环境污染等因素。如果吃了被污染的野生枸杞可能会导致腹泻、食物中毒等情况出现。野生枸杞有抗氧化衰老、明目且软化血管、增强免疫力等辅助作用。
1、抗氧化衰老
野生枸杞中含有丰富的营养成分，如蛋白质、氨基酸、维生素以及铁、锌、磷、钙等，还含有较丰富的花青素。花青素属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力和抗氧化能力，因此花青素具有较好的抗氧化、抗衰老的辅助作用。
2、明目且软化血管
野生枸杞中还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C等微量元素，具有良好的明目效果。同时其中含有的花青素也有降低酶的活性，抗变异等保健功能，可以软化血管，增加血管弹性，并且促进机体血液循环，起到改善机体异常生理功能的效果。
3、增强免疫力
野生枸杞也可以作为一味中药材来使用，其具有不可替代的药用价值。枸杞子中含有β一胡萝卜素、叶黄素等，这些微量元素可提高人体免疫功能、防止肿瘤形成及预防动脉粥样硬化等效果。中医还认为枸杞子味甘，性平，入肝肾经，具有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体的功效。
枸杞虽好，但不是所有人都可食用，外邪实热、脾虚有湿及泄泻者应忌服。