为什么橘子吃多了会上火?

橘子一般指柑橘，因为橘子是温性食物，而且橘子味酸从而具有收敛的作用，进食过多则会引起上火，出现口腔溃疡、咽喉疼痛以及牙龈肿痛等上火的症状。

但橘子有较高的营养价值，适当进食对身体有一定的益处。橘子中含有维生素C，可辅助促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，抑制黑色素沉积，有一定辅助美白的作用；橘子中含有柠檬酸，可辅助降低血液中钙离子浓度，使血液凝固受阻，能有助于防止血栓形成，辅助预防动脉粥样硬化；橘子中还含有大量的纤维素和果胶，可促进胃肠道蠕动，有助于改善便秘等症状。

橘子虽好，但其中含有酸性物质，对胃黏膜可造成一定的刺激，若空腹进食可能会造成肠胃不适，因此，需避免空腹进食橘子。此外，牛奶中的蛋白质与橘子中的果酸会发生反应，凝固成沉淀，影响消化吸收，所以橘子和牛奶不宜同时进食。