自制金桔膏的危害有哪些

自制金桔膏通常会有不卫生、保质期短等危害。金桔膏有生津止渴、化痰的功效，对于咳嗽、咳痰、喉咙干痒等症状有一定的缓解作用，适合慢性支气管炎以及哮喘患者食用。

1、不卫生

在传统观念中认为自制的东西比较干净卫生，但其实很多自制的食物都存在潜在风险。因为家里没有严格的灭菌环境，自制金桔膏容易被各种杂菌污染，食用后可能会出现腹泻、呕吐等症状。

2、保质期短

而且自制的金桔膏没有添加剂和防腐剂，如果放在常温下，其保存时间较短，一般只能存放3-5天。放置在冰箱冷藏室密封保存，也只能保存1个月左右。如果是工厂出产的金桔膏，在无菌操作下、添加防腐剂并真空包装的情况下，能够保存一年不变质。

如果想要自制相对干净卫生的金桔膏，患者首先需要选择新鲜、完好以及成熟的金桔和消毒杀菌过的瓶子。将金桔和锅的表面清洗干净，在除去表面残留的灰尘、细菌后开始煮金桔膏。煮好金桔膏后要趁热装瓶后倒放，让瓶里的空气自然的排出来，形成自然真空。还可以在制作过程中添加一些柠檬汁，柠檬汁中的柠檬酸有杀菌消毒的作用，能抑制金桔膏中的细菌滋生。患者还需要把自制金桔膏放置在冰箱冷藏室保存，冷藏区温度恒定低温，可使细菌不易滋生繁殖，从而延长保持时间。