吃饼干会发胖吗

吃饼干会不会发胖需要根据食用量是否过多进行综合评估。大多数饼干主要原料是小麦面粉，再添加糖类、油脂、蛋品、乳品等辅料制作而成，食用后可以补充身体所需能量。

1、少量食用或适当食用不会发胖

饼干种类较多，常包括曲奇饼干、威化饼干、夹心饼干以及粗粮饼干等。曲奇饼干、威化饼干以及夹心饼干制作过程中除了添加基本辅料外，还添加了奶油类高热量食材，曲奇饼干保持较好口感还会加入黄油。少量食用可以及时补充糖分以及脂肪，增加饱腹感，并不会使人体发胖。粗粮饼干一般用黑麦，全麦等原材料制作而成，热量相对较少，适当食用也可以起充饥作用，不会导致人体发胖。

2、食用过多会引起发胖

不管是哪种类型的饼干，都是通过面粉烘焙而成，具有一定热量。此外大多数饼干会加入反式脂肪酸，如果食用过多，热量和脂肪便会储存于体内。当患者摄入量大于消耗量，便会引起肥胖。

饼干只是一种膨化食品，不能当主食，也不可过量食用，以免引起上火。由于饼干水分过少，因此食用过程中可以多喝水，或适当增加水果，如西瓜、香梨等，补充机体水分。此外，糖尿病患者应当尽量避免食用饼干，以免病情加重。