痛风脚肿吃什么水果消肿止痛的说法是不正确的。食物没有药效且没有治疗疾病的作用。痛风脚肿可以吃一些富含维生素的水果，如西瓜、葡萄等，但水果没有消肿止痛的效果，建议患者在医生的指导下通过药物治疗等方式进行缓解。
痛风一般是高尿酸血症引起的，通常与高嘌呤饮食、肥胖、饮酒等因素有关，在临床通常会出现疼痛、红肿等症状。西瓜、葡萄中含有大量的水分，具有辅助利尿的功效，可以在一定程度上可以促进机体新陈代谢，有利于尿酸的排出，缓解痛风脚肿的情况。除此之外，还可以吃一些苹果、梨等水果，避免进食高嘌呤的食物，如动物内脏、海鲜等，防止病情加重。
若上述症状明显，患者还可以在医生的指导下服用秋水仙碱片、塞来昔布胶囊等药物进行缓解。同时，要注意休息，避免剧烈运动，健康饮食，保证营养均衡。此外，如果脚肿的情况没有得到有效缓解，建议及时前往医院就医检查治疗。