若处于发育阶段，身高175cm、体重140斤一般是正常的；但如果已经停止生长发育，则可能不正常。
如果患者正处于青春期，在此期间一般会因为体内的性激素变化而出现第二性征的发育以及身体长高的情况，并且此时食欲也会有所增加，从而导致体重上升的情况发生。因此在此时患者的身高为175cm、体重为140斤通常是属于正常的。
但若是患者已经停止生长发育，其身高的增长速度会逐渐减缓或者停止，同时由于饮食量不变的情况下会导致体内热量堆积并转化为脂肪，引起肥胖的现象发生。所以此时患者的身高和体重可能会偏离标准值较多，是不正常的。
建议此类人群注意合理膳食，避免暴饮暴食，以免加重肥胖的程度。另外，还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于燃烧多余的脂肪，有利于维持健康的体重水平。