王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
羊蛋一般指羊睾丸，羊睾丸属于高嘌呤食物，其嘌呤含量比较高。
羊睾丸是羊的生殖器官，其营养价值比较高，其中含有丰富的蛋白质、维生素以及钙、磷、铁、锌、碳水化合物等人体所需的营养物质。适量食用羊睾丸可以补充人体所需的营养物质，还可以增强身体的免疫力。虽然羊睾丸中的营养物质比较多，但羊睾丸属于高嘌呤食物。一般情况下，痛风患者需要避免食用羊睾丸，以免导致痛风症状加重。同时，高尿酸血症的患者也需要避免食用羊睾丸。另外，对于高血压、高脂血症的患者也不建议食用羊睾丸，因为羊肉比较油腻，难以消化，可能会导致血脂、血压出现升高，不利于病情恢复。
建议患者在日常生活中可以适量食用羊睾丸，避免过量食用，以免导致出现腹胀、腹痛等不适症状。同时，在平时需要注意饮食均衡，可以适量食用蛋白质、维生素等营养物质丰富的食物，如鸡蛋、西红柿等。