菠萝臭了一般不能吃，吃了以后可能会引起过敏性皮肤病、急性胃肠炎、胃溃疡等疾病，影响身体健康。
1、过敏性皮肤病
患者如果对菠萝过敏，吃了以后可能会引起过敏反应，出现皮肤瘙痒、红肿等症状。建议患者立即停止食用菠萝，同时，患者也可以遵医嘱服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物，抑制过敏反应。
2、急性胃肠炎
菠萝长时间放置，可能会导致细菌滋生，出现变质的情况。如果吃了臭了的菠萝，可能会引起急性胃肠炎，使患者出现腹胀、腹泻等症状。患者可以在医生指导下服用头孢克肟胶囊、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物缓解症状。
3、胃溃疡
食用变质的菠萝可能会损伤胃黏膜，引起胃溃疡的情况。通常会使患者出现胃痛、嗳气等症状。患者可以在医生的指导下合理使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物，能够缓解症状。平时患者也要注意饮食卫生，不要吃变质的食物。
除此之外，吃了变臭的菠萝可能会引起胃肠功能紊乱、食物中毒、肝脏受损等情况。患者平时要注意饮食卫生，出现不适症状时患者需要及时到正规医院就医，遵医嘱进行治疗。