王磊 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 - 营养科
一般情况下,不存在黑鱼不能和什么食物一起食用的说法。黑鱼通常不建议和螃蟹、柿子、茶叶等食物一起吃。
1.螃蟹
黑鱼中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养元素,营养价值比较高,比较适合气血虚弱、营养不良的人群食用。如果黑鱼和螃蟹一起大量进食,黑鱼中的蛋白质会与螃蟹中的鞣酸发生反应,从而使蛋白质凝固,容易影响机体的消化和吸收。
2.柿子
柿子中含有大量的鞣酸,如果与黑鱼同时大量进食,可能会影响蛋白质的消化和吸收,还可能会导致胃肠道功能紊乱,从而容易出现腹痛、腹泻等症状。
3.茶叶
茶叶中含有一定量的鞣酸,黑鱼中蛋白质含量比较高,如果两者一起吃,可能会影响蛋白质的消化和吸收,还可能会形成胃结石,容易出现腹痛、腹胀等症状。
此外,黑鱼也不建议与牛奶、豆腐、茄子等食物一起食用。如果身体出现不适症状,建议患者及时去正规医院进行相关检查,并积极配合医生治疗。