湖盐是一种食品调味品，具有补充营养、增强食欲、清热凉血等功效及作用。建议在食用湖盐时，需要注意适量，以免对身体造成损害。
1、补充营养
湖盐里面含有钠、钾、钙、镁、磷等矿物质，适量食用可以为人体补充所需的微量元素，可以维持人体的正常生理功能，对健康有一定的好处。
2、增强食欲
由于湖盐的咸味较重，可以刺激味蕾，增强胃酸分泌，从而达到增强食欲的效果，对于食欲不振的患者可以适量食用，可以改善症状。
3、清热凉血
湖盐性寒凉，对于清热凉血有一定的辅助作用，对于血热导致的口腔溃疡、咽喉肿痛等症状，可以起到辅助改善的作用。另外，对于肾功能不全的患者避免过多食用湖盐，以免加重病情，对身体造成损害。
除此之外，也具有一定的助于胃肠消化、杀菌、保鲜的作用。但是需要注意的是，避免过量食用湖盐，以免对胃肠道造成刺激，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果在食用湖盐后出现身体不适症状，建议及时到医院就医，以免延误病情。