杨蕾 主治医师
南方医科大学珠江医院 - 营养科
豆皮和腐竹相比,一般是腐竹热量比较高。
豆皮属于一种豆制品,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2等营养成分,可以为人体提供所需的营养。腐竹是由黄豆制成,属于高蛋白、低脂肪、低热量的食物,其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙元素、铁元素等营养成分。每100克豆皮的热量在447kcal左右,而每100克腐竹的热量在461kcal左右。豆皮和腐竹相比,腐竹的热量略高。患者在日常生活中要适量食用,不可以过多食用,以免导致身体肥胖,影响到身体健康。如果患者因为吃了过多的豆皮和腐竹而出现腹痛、腹泻等身体不适,建议及时去医院就诊,以免延误病情。
建议日常饮食以清淡为主,避免食用辛辣、刺激、油腻的食物,可以多吃一些新鲜的水果蔬菜,如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等,既可以补充机体所需的营养,又可以减少对机体的刺激。