每天最好能吃多少粗杂粮和全谷类食物

2023-05-23 16:19:19

杨蕾 主治医师

南方医科大学珠江医院 - 营养科

每天最好能吃多少粗杂粮和全谷类食物的说法不准确,但建议适量食用,否则容易引起消化不良。粗杂粮和全谷类食物都属于粮食作物,适量食用能够为身体提供能量,并且还可以促进胃肠的蠕动。

1、粗杂粮

粗杂粮包括荞麦、燕麦、玉米、高粱、紫米等,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,食用后能够为身体提供所需的能量,并且还可以促进胃肠的蠕动,防止便秘。但需要注意的是,因为粗杂粮属于粗纤维食物,如果过量食用,可能会引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。因此,建议适量食用。

2、全谷类

全谷类食物包括黄豆、黑豆、芝麻、玉米、小麦等,其中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分,还含有大量的钙、铁、锌、镁等矿物质,能够满足身体的营养需求。此外,全谷类食物还属于粗纤维食物,适量食用还可以增加饱腹感,减少其他食物的摄入,可以起到辅助减肥的作用。但需要注意的是,全谷类食物一次摄入量不宜过多,以免引起消化不良、肥胖等情况。

日常饮食还应该注意细粮与粗粮的搭配,避免长期单一地食用一种食物。此外,还应该注意食物需避免食用过多,以免导致营养不良,引起不适症状。

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