维C一般指维生素C，猪肝和柠檬相比，适量食用柠檬更有利于补充维生素C。
猪肝中含有丰富的维生素A、维生素B2、蛋白质、脂肪等营养物质，患者适量食用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的体质。而柠檬中含有大量的维生素C、维生素B1、苹果酸等成分，患者适量食用以后可以补充维生素C，也可以促进体内的血液循环，在一定程度上还可以达到辅助美容养颜的效果。因此，猪肝和柠檬相比，适量食用柠檬更有利于补充维生素C。这两种食物都需要注意适量食用，过量食用可能会加重胃肠道负担，导致腹痛、腹泻等不适症状。
食物补充维生素C的作用有限，建议有需要的患者尽早就医，在医生指导下使用多维元素片、维生素C片等进行补充，以免延误病情。患者在日常生活中，应注意饮食健康，不要偏食、挑食，适当多吃一些富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、牛奶等。