一般情况下，可以通过清洗、浸泡、煮制等方法进行处理生百合后食用。
1、清洗
因为生百合会混有比较多的泥土、残枝、烂叶等物质，食用之前通常需要使用清水将其清洗干净，以避免饮食不洁而引起不适。
2、浸泡
在清洗干净之后，可以使用盐水适当浸泡一下百合，有助于减少百合中的苦涩味，使其煮制后更美味。
3、煮制
生百合一般不能直接食用，建议将其与大米一起煮成粥后食用，或者加入大枣、莲子、银耳等一起煮成甜品后食用。
除此以外，也可以晒干、切片、研磨成粉吃。平时如有不适症状，建议及时就医治疗。平时也要注意健康饮食，适量食用苹果、鸡蛋、瘦肉等营养丰富的食物。