乳腺切除手术是一种外科手术，目的是切除病灶，多用于治疗乳腺癌。乳腺切除手术的方式有很多，比如乳腺癌改良根治术、保乳手术、乳房再造术等，患者需要根据病情的不同，选择合适的手术方式。
1、乳腺癌改良根治术
乳腺癌改良根治术是指在切除患者全部乳腺的情况下，运用手术切除的方式来抑制癌细胞的生长，从而达到治疗的效果。适用于原位癌、微小癌等，这类患者肿瘤一般比较早期，且没有发生转移，可以通过乳腺癌改良根治术进行治疗。
2、保乳手术
保乳手术是将肿瘤完全切除，一般仅切除肿瘤所在的乳房，由于是保留了胸部的乳房，因此患者的乳房外形会比较美观。乳腺癌保乳手术后会有复发的可能，因此患者需要进行术后辅助治疗，主要有化疗、放疗、内分泌治疗、靶向治疗等。
3、乳房再造术
乳房再造术是指通过手术切除肿瘤所在的乳房，再造乳房的一种整形外科手术，可以使乳房看起来更加完美，同时也能够保持乳房的功能。该手术主要用于治疗良性乳房肿瘤、乳腺外伤等情况。
此外，乳腺切除手术还包括预防性手术、复杂乳房手术、乳腺根治术等。患者需要注意术后避免伤口接触水，以免引起感染，同时还需注意避免食用辛辣刺激性食物，例如辣椒、花椒等。