皮蛋吃多少会中毒

皮蛋一般吃多少会中毒，这种说法并不准确，吃皮蛋并不会导致中毒，而且适量吃皮蛋还有助于补充营养。

皮蛋中所含的铅是一种重金属元素，此重金属元素在加工过程中一般会被清除，适量食用对人体并没有伤害，但如果过量食用，可能会导致铅中毒，可表现为消化系统症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等；也可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹泻等症状。

日常生活中，应避免过量食用皮蛋，以免出现不适症状。建议患者在生活中可多吃一些富含维生素、蛋白质的食物，比如萝卜、牛肉、菠菜等，补充人体所需的营养物质。此外，若患者在食用皮蛋后出现不适症状，应及时就医，以免延误病情。