23岁血糖高可否恢复需要根据具体情况判断，如果是一过性血糖高，通常可以恢复，但如果患者是糖尿病引起的血糖高，则一般不可以恢复。
1、可以恢复
如果23岁患者长期食用高糖食物或精神压力过大等，可能会导致一过性血糖高的情况，一般不需要进行特殊治疗，可以通过调整饮食以及缓解精神压力等方式进行改善，通常在血糖可自行恢复。日常生活中避免食用高糖食物，如巧克力、糖果等，还要注意饮食，建议食用低盐、低脂的食物。还要注意保持良好的心态，避免情绪激动。如果压力过大，可以通过与他人倾诉、户外运动等缓解。
2、不可以恢复
如果患者是糖尿病导致的血糖高，则血糖高的情况一般不可以恢复，因为糖尿病目前无法治愈。2型糖尿病可遵医嘱服用二甲双胍等药物缓解症状，及时积极治疗，配合良好的生活方式改变，有可能停用药物单纯靠饮食运动控制，也就是恢复。如果是1型糖尿病或特殊类型，还要具体根据分型用药，比如1型必须使用胰岛素，如果不及时治疗，可能会导致病情加重，甚至还会诱发糖尿病肾病、糖尿病视网膜病变等严重并发症。
建议血糖高的患者需要在医生指导下进行针对性治疗，不可自行盲目用药。在饮食上避免食用高糖食物，还要注意避免食用辛辣、油腻的食物。