通常情况下，宝宝吃鸽子蛋不会引起性早熟。
鸽子蛋中含有丰富的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养成分，宝宝适量食用可以补充营养，对身体健康有一定好处，一般不会导致性早熟。宝宝性早熟主要与食用过多油腻食物、含激素食物、误食避孕药、环境因素等有关。
但需要注意的是，鸽子蛋的营养价值比较高，但宝宝在吃的时候也要控制好量，尽量不要吃得过多，以免增加胃肠道负担，从而引起腹胀、腹痛、恶心、呕吐等消化不良症状。如果宝宝出现性早熟症状，建议及时去医院儿科就诊，进行相关的检查，明确具体病因后，在医生指导下给予针对性处理或治疗。平时要养成良好的生活习惯，避免过多食用油腻或者是含激素的食物。