脚后跟开裂一层层脱厚皮可能是皮肤过于干燥、缺乏维生素、皲裂性湿疹、足癣、掌跖角化症等原因引起的，建议患者根据引起的原因进行针对性治疗。
1、皮肤过于干燥
如果天气比较干燥，或者患者不注意皮肤的护理，可能会导致脚后跟部位的皮肤过于干燥，从而出现开裂、脱屑等症状。患者可以通过多喝水、涂抹保湿霜等改善，同时也可以在室内放置加湿器，改善空气湿度。
2、缺乏维生素
如果患者挑食、偏食，导致体内缺乏维生素，可能会引起皮肤干燥、脱屑等症状。患者可以在医生指导下使用维生素E乳、维生素B2片等药物进行治疗，同时患者还可以多吃富含维生素的水果和蔬菜，如橙子、苹果、菠菜、芹菜等，有利于改善症状。
3、皲裂性湿疹
皲裂性湿疹是湿疹的一种，多与寒冷、干燥、摩擦、多汗等因素有关，主要表现为手、足部位皮肤干燥、脱屑、皲裂等症状。患者可在医生指导下使用尿素软膏、维生素E乳等药物进行治疗。
4、足癣
足癣是由皮肤真菌感染所致，多发生于足底、趾间的皮肤，患者可表现为脚后跟开裂一层层脱屑、瘙痒等症状。患者可在医生指导下使用盐酸特比萘芬乳膏、硝酸咪康唑乳膏等药物进行治疗。
5、掌跖角化症
掌跖角化症是一种慢性皮肤病，与遗传、药物刺激、接触酸碱刺激性物质等因素有关，患者主要表现为皮肤粗糙、干燥、脱屑等症状。患者可在医生指导下使用水杨酸软膏、维A酸乳膏等药物进行治疗。
患者在日常生活中要注意脚部卫生，保持干燥，以免加重病情。同时，患者还需注意避免食用辛辣刺激性食物，以免导致病情加重。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。