急性腹膜炎患者手术前饮食，主要以清淡、易消化饮食为主，术前还需要遵医嘱进行禁食。
出现急性腹膜炎，可能是细菌感染、腹腔脏器受到病原体感染等因素导致，从而造成腹腔脏器黏膜细胞损伤而引起的一类急腹症疾病。在腹腔器官黏膜细胞受到损伤后，需要做好腹腔器官内黏膜细胞清洁工作。患者一般需要补充一定的营养，帮助受损部位细胞进行正常的生理活动。患者在急性腹膜炎手术前需要保持清淡饮食的习惯，避免进食麻辣烫或火锅等刺激性的食物，可以适量吃小米粥、鸡蛋羹、米汤等易消化的食物，以免加重对受损部位的影响，不利于身体恢复正常状态。患者在术前8小时应遵医嘱禁食，如果患者在此期间进食，食物会经过胃肠道，在手术过程中可能会加重腹腔器官黏膜细胞受到的刺激，不利于手术的进行与受损部位的恢复。
除此之外，患者在术前还要注意保持平稳的情绪，不要过度紧张，也不要频繁进行剧烈运动。建议患者在术前注意休息，保证充足的睡眠，以免影响手术以及身体的恢复。