被螯虾扎破手，通常需要进行消毒处理，如果伤口较深，建议到医院进行缝合处理。一般被螯虾扎破手，要先用清水或肥皂水冲洗伤口，再用酒精或碘伏对伤口进行消毒。消毒后可以进行包扎，有利于防止细菌感染。如果伤口较深，建议到医院进行缝合处理。
处理好伤口后，需要注射破伤风疫苗。如果伤口比较深，可能导致破伤风梭菌的感染，破伤风梭菌一般存在于自然界中，由于自然界中有很多的厌氧菌，比如氧化粪便、土壤等，如果伤口比较深，可能导致破伤风梭菌的感染。破伤风梭菌一般存在于无氧的环境，所以需要对伤口进行彻底的清创处理，建议至正规医院急诊科就诊，详细探查伤口，如果伤口内有较多的污物，建议先用无菌生理盐水进行冲洗，然后用双氧水冲洗，最后再用碘伏将伤口内的异物清除干净，最后进行缝合。
在伤口恢复过程中，患者要避免饮食刺激，尽量避免食用辛辣、油腻的食物，多摄入富含维生素和蛋白质的食物，不仅可以促进伤口愈合，还可以提高机体的抵抗力和免疫力。另外，患者要定期对伤口进行消毒和换药，防止感染，促进病情恢复。