肾虚一天吃一个鸡蛋较为合适。鸡蛋具有丰富的营养价值，适当食用能够补充身体所需的营养物质，但如果过量食用，可能会引起消化不良的症状，不利于身体健康。
肾虚通常是由房劳过度、不良的生活习惯等因素导致，患者一般会出现腰膝酸软、畏寒肢冷、小便频繁等症状。通常情况下，肾虚的患者在日常生活中可以适量食用鸡蛋，一般不会对肾虚的症状产生不良影响。而且鸡蛋中含有丰富的蛋白质、卵磷脂等营养物质，适量食用还能够补充机体所需的营养物质，有利于促进机体健康。但如果患者过量食用，可能会引起腹胀、腹痛、恶心等消化不良的症状，不利于身体健康。
对于肾虚的患者，在日常生活中可以适量食用韭菜、黑豆、黑芝麻等食物进行调理。必要时，患者还可以在医生指导下服用金匮肾气丸、知柏地黄丸等中成药进行治疗。同时，建议肾虚的患者需要注意保持良好的生活习惯，避免熬夜。在日常生活中，患者还可以适当进行体育锻炼，如慢跑、游泳等，有助于排出体内多余的汗液，改善肾虚的情况。