孕妇可以适量吃斑斓糕，但是不可以过量食用。
斑斓糕的主要成分是黑米、红米、糙米，具有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为孕妇和胎儿提供所需的营养，具有补充营养的作用，可以适量吃。但是由于斑斓糕中含有较多的糖分，可能会导致血糖升高，因此不建议患有妊娠期糖尿病的孕妇吃，以免加重病情。对斑斓糕中的某些成分过敏，也不建议吃，以免出现过敏反应，如发红、起疹子等。此外，如果孕妇吃过多的斑斓糕，可能会导致腹胀、食欲不振等消化不良的症状，也可能会引起妊娠期糖尿病，从而不利于胎儿的生长发育。
孕妇在怀孕期间要注意饮食营养均衡，可以多进食蛋白质含量高的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼肉等，也可以多进食新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，同时还要保证充足的睡眠，避免熬夜、劳累等，还可以适当进行散步、慢跑等有氧运动，不仅可以增强体质，还可以缓解孕期不适症状。