吃了发物皮肤痒可以通过饮食调理、生活调理、外用药物、口服药物、物理治疗等方式进行改善。
1、饮食调理
发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物，比如螃蟹、羊肉、韭菜等。如果患者吃了发物，皮肤出现瘙痒症状，建议患者避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、麻辣烫等，以免加重皮肤瘙痒的症状。建议患者多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、西红柿等，可以补充身体所需要的维生素，有利于皮肤的恢复。
2、生活调理
患者还要注意保持局部皮肤的清洁干燥，避免用手抓挠，以免引起皮肤破损，导致感染。同时，患者还要注意避免接触发物，以免加重病情。
3、外用药物
如果患者吃了发物，皮肤瘙痒的症状比较严重，可以在医生的指导下涂抹莫匹罗星软膏、复方地塞米松乳膏等药物进行治疗，能够起到抗炎、止痒的作用。
4、口服药物
同时还可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸左西替利嗪片等抗组胺类药物进行治疗，能够起到抗过敏的作用。
5、物理治疗
如果患者吃了发物，皮肤瘙痒的症状比较严重，还可以及时到正规医院，在医生的指导下通过紫外线疗法、红外线疗法等方式进行治疗，能够促进局部血液循环，有利于病情的恢复。
建议患者在日常生活中注意保持良好的生活习惯，避免过度劳累，注意劳逸结合。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。