鸭肉加大蒜为什么中毒

一般情况下，不存在鸭肉加大蒜为什么中毒的说法。如果二者一起吃出现食物中毒的情况，可能与食物储存方式不当、食物变质、食物未煮熟有关，建议患者及时去医院进行治疗。

1、食物储存方式不当

如果鸭肉食物一次性储存过多，或储存在气温较高的环境中，容易使鸭肉发生变质，此时再次进行高温烹煮，也无法将食物中的细菌完全杀灭，患者食用以后可能会出现食物中毒的现象。患者此时可以通过及时催吐的方式进行处理，也可以通过洗胃的方式进行改善。

2、食物变质

如果鸭肉已经变质，可能会出现有毒物质，此时通过高温蒸煮的方式，并不能将有毒物质完全消除。如果患者经常食用变质的鸭肉，可能会损伤到胃肠器官，也可能会诱发食物中毒。患者可以多喝温水进行改善，也可以遵医嘱配合使用盐酸庆大霉素胶囊、蒙脱石混悬液、颠茄片等药物进行治疗。

3、食物未煮熟

鸭肉属于一种水生动物，生活在比较肮脏的环境中，可能会吸附较多的杂质，食用过后可能会给身体带来一定的损伤。如果患者吃了鸭肉未煮熟的鸭肉，可能会加重对胃肠器官的损伤，也可能会诱发食物中毒。此时患者可以通过催吐或洗胃的方式进行处理，也可以遵医嘱配合使用盐酸消旋山莨菪碱注射液、颠茄片等药物进行治疗。

除此之外，还可能与食用过量、大蒜刺激胃肠黏膜、本身患有急性胃肠炎等原因有关，建议患者及时就诊，以免延误病情。