缺乏维生素K1可能是食物摄入不足、肝脏合成不足导致的，建议根据不同的原因选择不同的治疗。
如果患者存在偏食、挑食，可能会导致食用过少的食物，导致无法摄入足够的维生素K1，从而引起发育缓慢、肢体不协调等症状。建议患者可以适当吃一点富含维生素K1的食物，比如橙子、苹果、西红柿等，来补充身体所需要的维生素K1，也可以多吃点高蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等来补充营养。还可能是由于患者先天性缺乏某种酶，导致肝脏不能正常合成维生素K1，从而出现缺乏维生素K1的情况。建议患者可以在医生的指导下使用维生素K1注射液、维生素K1片等药物进行治疗，也要注意避免吃高脂肪和高热量的食物，比如炸鸡、汉堡等。
日常生活中需注意养成良好的饮食习惯，避免出现挑食、偏食等。如果患者出现不适症状，需及时就医治疗。