糖尿病患者并没有不宜吃韭菜的说法，在血糖控制良好的情况下，两餐之间可以适当吃一些韭菜，但要注意不能过量食用，以免引起胃肠道不适症状。
韭菜含有丰富的膳食纤维，且属于绿色蔬菜，含糖量较低，同时还富含多种维生素和矿物质，适当食用能够补充身体所需的营养。而且韭菜含有挥发油、硫化物等特殊成分，可刺激胃肠道蠕动，起到健胃理气的作用，有助于增进食欲，促进消化。糖尿病患者适量食用对身体有一定的好处，但由于韭菜含有较多的膳食纤维，过量食用可能会引起腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。因此，糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，两餐之间可适当吃一些韭菜，但要注意不能过量食用。
糖尿病患者要严格控制每日总的摄入能量，合理分配营养物质，少食多餐，同时要注意增加含糖量较低的食物摄入，如燕麦、黑米等粗粮，以及牛奶、无糖酸奶等饮品，有利于控制血糖。另外，还要注意适当锻炼，可选择慢跑、太极拳等有氧运动。同时还要在医生指导下使用降糖药物治疗，如二甲双胍、阿卡波糖、胰岛素等。如血糖控制不佳，必要时还需遵医嘱进行注射胰岛素治疗。