邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
煮鸡蛋的胆固醇含量不高,属于低胆固醇食物。
鸡蛋是日常生活中常见的食物,其中含有较丰富的营养物质,如蛋白质、维生素、矿物质、脂肪等,食用煮鸡蛋可以补充身体所需的营养,对身体健康有一定的好处。而且煮鸡蛋比较容易吸收、消化,胆固醇含量较低,所以胆固醇高的患者可以适量吃煮鸡蛋。但是如果过量食用煮鸡蛋可能会导致胆固醇摄入过多,可能会导致患者出现肥胖、高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病,对身体健康造成不良影响,所以应该注意适量。
建议胆固醇高的患者在饮食上,可以适量食用富含维生素、膳食纤维等食物,如胡萝卜、苹果等,食用后可以促进胆固醇的代谢。必要时,患者还可以遵医嘱使用辛伐他汀、阿托伐他汀钙等药物进行治疗。同时,建议胆固醇高的患者在生活中需要避免食用胆固醇含量高的食物,如肥肉、猪肝等,以免导致病情加重。