李洪伟 主治医师
广州医科大学附属第一医院 - 儿科
猪脚煲汤可以放黄豆、花生、玉米等食材比较适合小孩喝。但食物功效有限,若小孩存在营养不良等疾病,建议家长及时带小孩到医院就诊,遵医嘱应用药物治疗。
1、黄豆
黄豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养元素,可以补充人体所需营养,有利于增强体质。猪蹄也含有丰富的胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,有助于美容养颜。两者一起煲汤,食用后可以增加营养,辅助增强小孩体质。
2、花生
花生含有丰富的脂肪、蛋白质等营养成分,具有补充营养、促进消化等功效。猪蹄中含有丰富的蛋白质,两者一起煲汤,可以补充机体所需营养,增强小孩身体免疫力,辅助提高抗病能力。
3、玉米
玉米含有丰富的纤维素,有利于刺激肠胃蠕动,加快体内毒素代谢,猪蹄煲汤放玉米,既可以增加营养,也可以促进消化。
此外,还可以添加豆腐、冬瓜等食材。建议家长平时要给小孩保持营养均衡,避免偏食、挑食,以免出现营养不良症状,影响小孩的生长发育。如果小孩存在营养不良现象,建议及时就诊治疗。
除此之外,也可以加入当归、红枣、枸杞、洋参等药物进行烹饪,但是需要严格的控制食用的量,避免过量食用,否则可能会导致消化道的负担过重,容易出现上腹部疼痛、恶心嗳气等症状。如果出现了明显的不适,需要及时就诊,以免延误治疗的最佳时机,给身体带来不必要的损伤,影响正常的生活。