邓洪容 副主任医师
中山大学附属第三医院 - 内分泌科
可以适量吃荸荠。
建议用量：60g（约5个）/天
血脂高是指血脂水平过高，超出正常范围值，可引起一些严重危害人体健康的疾病，如冠状动脉粥样硬化性心脏病、胰腺炎等。荸荠甜脆可口，脂质含量很低，血脂高的患者适量食用通常不会引起血脂水平的升高，此外，荸荠还含有丰富的膳食纤维，可以减少肠道对脂质的吸收，对患者的病情有一定的好处，因此患者可以适量食用。
荸荠不宜过量食用，其性质寒凉，过量食用容易引起胃肠痉挛，蠕动速度加快，导致出现腹泻、腹痛等不适症状，因此脾胃虚寒者也不建议食用，以免加重原有病情。此外，荸荠过敏者也不宜食用，以免导致引起皮肤瘙痒、皮疹、红肿等过敏症状。
血脂高的患者平时需要严格控制脂质的摄入量，尽量避免食用肥肉、蛋黄、动物肝脏等食物，上述食物容易引起患者血脂水平升高，不利于疾病控制，建议患者适量食用一些新鲜的蔬菜和水果，比如丝瓜、菠菜、苹果等。