可以适量吃蘑菇。
建议用量：60g（约6朵）/天
皮炎是指多种因素引起的炎症性皮肤病。蘑菇富含蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等营养物质，皮炎患者适量吃蘑菇，可以补充必要的营养成分，通常并不会加重皮炎的红斑、丘疹、瘙痒等不适症状。
蘑菇属于菌类食物，生吃会引起食物中毒，因此建议煮熟或炒熟后食用。另外，蘑菇中的嘌呤含量较高，因此不建议痛风患者在急性发作期食用蘑菇。对蘑菇过敏患者也不建议食用，以免出现瘙痒、皮肤红斑、肿胀等皮肤不适症状。
皮炎患者应注意皮肤清洁卫生，避免搔抓，以免加重皮损和引起感染。在治疗期间，皮炎患者应避免在皮损处涂抹化妆品，以免加重皮肤的炎症反应。此外，患者在外出时，应避免在太阳下暴晒，以免加重皮炎病情。