可以适量吃鸡蛋。
建议用量：50g（1个）/天
乳腺癌手术是治疗乳腺癌的一种方式，术后一般可适当增强营养。鸡蛋营养价值比较高，含有丰富的优质蛋白质、钙质、脂质等营养成分，适量食用可以补充营养以及辅助增强免疫力，乳腺癌术后患者可适量食用，有助于促进身体恢复，通常没有不良影响。
建议将鸡蛋蒸制后食用，术后患者的消化能力通常有所下降，蒸鸡蛋清淡易消化，有利于患者消化吸收。另外，不建议过量食用鸡蛋，其蛋白质以及脂质含量比较多，相对比较难消化，过量食用容易导致腹胀、腹痛等消化不良症状。此外，高脂血症患者需谨慎食用鸡蛋，以免导致血脂升高，不利于疾病的治疗。除此之外，鸡蛋过敏者也不宜食用，以免导致过敏反应。
乳腺癌术后患者需要多休息，避免过于劳累，建议保证充足的睡眠时间，也需要加强营养，除了鸡蛋，也可以适量食用牛奶、苹果、蓝莓等营养丰富的食物。