聂志扬 副主任医师
北京医院 - 内科
可以适量吃银耳。
建议用量：20g（约1/3朵）/天
尿酸高可能与饮食、高尿酸血症、痛风等原因有关，患者可能会出现关节的红、肿、热、痛等症状。银耳属于低嘌呤食物，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，尿酸高的患者适量吃银耳可为人体补充一定的营养，一般不会对病情造成太大的影响。
银耳可煲汤食用，但要控制进食量，以免引起腹泻、腹胀等胃肠道不适症状。对银耳过敏的患者食用银耳后，可能出现皮疹、瘙痒等不适症状，甚至导致呼吸困难，因此通常不建议此类患者食用银耳。
尿酸高的患者还可以适量食用其他低嘌呤食物，如牛奶、西瓜、樱桃、鸡蛋等，保证营养均衡，有利于身体的恢复。