可以适量食用白木耳。
建议用量：150g/天
经常食用海鲜、啤酒等嘌呤含量高的食物，容易引起嘌呤代谢异常，导致尿酸升高。白木耳属于低嘌呤食物，所含的嘌呤量比较低，适量食用一般不会引起尿酸水平上升。同时白木耳中含较多维生素，能够促进机体新陈代谢，有利于尿酸患者的恢复。
白木耳可炒熟、凉拌食用，但应注意适量，避免加重消化系统负担。此外，白木耳中的膳食纤维含量较高，腹泻的患者应避免食用，防止加重症状。
尿酸高的患者在生活中不建议进食高嘌呤的食物，如海鲜、动物肝脏、香菇等，以免引起尿酸水平增高，不利于疾病的恢复。同时要多喝水，促进尿酸的排泄。