可以适量吃黄瓜。
建议用量：100g（约1根）/天
慢性非萎缩性胃炎是以幽门螺杆菌感染为主要原因的慢性胃黏膜浅表性炎症。黄瓜中含有大量尼克酸、胡萝卜素、维生素E以及钾、钠等，非萎缩性胃炎患者适量食用通常不会影响病情，还可以为身体补充活动所需营养物质，因此，非萎缩性胃炎患者可以适量吃黄瓜。
黄瓜可在任意时间食用，但要注意适量，以免刺激胃肠道，引起腹痛、腹泻等症状。对黄瓜过敏的患者不建议食用，否则可能会诱发喉头水肿、呼吸困难等过敏反应。另外，黄瓜含大量膳食纤维，腹泻患者食用后会加重原有病情，影响身体健康。
非萎缩性胃炎患者患者日常生活中要注意养成良好的生活习惯，保证睡眠充足，避免熬夜、过度劳累，患者还要注意保暖，避免腹部着凉，并适当进行体育锻炼，增强自身免疫力。