可以适量吃猪肝。
建议用量：100克（约1小块）/天
反流性食管炎是由胃、十二指肠内容物反流入食管引起的食管炎症性病变，内镜下表现为食管黏膜的破损，即食管糜烂和食管溃疡。猪肝含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B2，以及蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养物质，反流性食管炎适量吃猪肝可以补充身体所需的营养物质，且不会对疾病造成加重现象。
猪肝一般可以清炒后食用，要注意猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，会导致营养成分损失。另外要注意猪肝中胆固醇含量较高，肥胖症及高脂血症的人应该慎食猪肝。
在日常生活中，反流性食管炎患者应注意少食多餐，避免进食过饱，避免食用浓茶、咖啡、甜食、辣椒等食物，以免刺激胃酸分泌，导致病情加重。